Kora:

• 300 g mlevene plazme
• 150 g otopljenog putera
• 150 ml mleka

Beli krem:

• 300 ml slatke pavlake
• 250 g bele čokolade
• 200 g krem sira (Philadelphia ili ABC)
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 kesica želatina (10 g)

Preliv od malina:

• 300 g malina (sveže ili zamrznute)
• 3 kašike šećera
• 1 kašika gustina + malo vode

Ako želiš mekšu koru, dodaj još kašiku-dve mleka.

1. Plazmu pomešati sa otopljenim puterom i mlekom i utisnuti u kalup. Ostaviti da se stegne.
2. Ugrejati 150 ml pavlake i u njoj otopiti belu čokoladu. Ostaviti da se prohladi.
3. Umutiti ostatak pavlake sa šećerom u prahu.
4. Dodati krem sir i sjediniti.
5. Želatin pripremiti po uputstvu i umešati u beli krem.
6. Dodati otopljenu belu čokoladu i izmešati da se dobije gladak krem.
7. Preliti beli krem preko kore i ravnomerno rasporediti.
8. Maline kuvati sa šećerom 5 minuta, dodati razmućeni gustin i kuvati još 1 minut.
9. Ohladiti i preliti preko torte.
10. Ostaviti tortu u frižideru minimum 4 sata (idealno preko noći).

Za svečani izgled, ukrasi tortu svežim malinama i listićima bele čokolade.